Een bijzondere avond met Mastinell. Zes gangen, zes bijpassende dranken, slechts één avond.
Op 3 juni om 20.00 uur organiseert The Farm Marbella een gezamenlijk diner met Mastinell, een van de meest gerenommeerde cava- en wijnproducenten van Catalonië. Zes gangen uit onze keuken, elk gecombineerd met een cava of wijn van Mastinell die speciaal voor dat gerecht is uitgekozen. Een degustatiemenu dat is samengesteld rond de dialoog tussen eten en drank.
Het menu begint met een erwtencappuccino met kokosmelk, gecombineerd met de Brut Real Gran Reserva, gevolgd door een warme venkelsalade met geitenkaasijs, een carpaccio van gambón met wakame, in miso gemarineerde heek met sinaasappel en wasabi, en een lamsrack met pistachekorst, gecombineerd met de Gisele Blanco. Het diner wordt afgesloten met een brownie van chocolade en johannesbrood met gekarameliseerd bananenijs, gecombineerd met de Brut Rosé Reserva.
Vijf van de zes combinaties zijn cavas van Mastinell. Het lamsgerecht wordt gecombineerd met de Gisele Blanco, een stille witte wijn van oude wijnstokken die gerijpt is op Frans eiken. Het volledige assortiment in één avond.
Online gereserveerde tickets kosten € 70 per persoon. Aan de kassa zijn tickets verkrijgbaar voor € 85 per persoon, zolang de voorraad strekt. Reserveer online om teleurstelling te voorkomen.
