Tout ce qu’il y a sur la table
chez The Farm Marbella.
Une cuisine honnête, préparée sur place.
Déjeuner et dîner, tous les jours à partir de 13h.
Déjeuner et dîner tous les jours à partir de 13h
Le menu à la carte s’inspire de la région : des ingrédients andalous, des plats conçus pour être partagés et une cuisine qui prend les produits au sérieux.
Le menu dégustation est disponible à chaque service, réservable en ligne au meilleur prix.
La carte des cocktails et des boissons explore les meilleures régions viticoles d’Espagne et comprend des cocktails signatures, des classiques, des mocktails et des jus de fruits frais préparés sur place.
Des options végétariennes, végétaliennes, sans gluten et sans produits laitiers sont disponibles dans tous nos menus. Veuillez informer votre serveur de toute allergie à votre arrivée.
Pour les événements privés, une gamme distincte de menus d’événements est disponible — des tapas et paellas aux dîners assis complets.
Nous avons des options adaptées au style de votre événement et à vos préférences culinaires.
LÉGENDE DIÉTÉTIQUE :
GF Sans gluten | DF Sans produits laitiers | NF Sans arachides | VEG Végétalien | VT Végétarien
Si vous avez une allergie alimentaire, veuillez en informer votre serveur à votre arrivée. Nous serons ravis de vous guider à travers le menu.
Entrées
| Plat | Régime | Prix |
|---|---|---|
| Noix de Saint-Jacques poêlées, sauce rouille et perles de truffe — un équilibre harmonieux entre la mer, la terre et la crème | GF · NF | 19 € |
| Carpaccio de bœuf nappé de roquette, agrémenté de copeaux de parmesan glacé — une symphonie de saveurs crues, froides et umami | GF · NF | 18 € |
| Soupe froide à la cerise accompagnée d'une glace au yaourt bulgare — rafraîchissante, fruitée et onctueuse | GF · VT · NF | 14 € |
| Un guacamole crémeux et durable, à base d'avocat, de fèves, de petits pois et de citron vert frais, servi avec nos célèbres nachos maison | VEG · DF · NF | 18 € |
| Poulpe cuit deux fois, disposé sur un lit de riz noir et accompagné d'aïoli — un vrai délice | GF · NF · DF | 24 € |
| Salade de chou frisé mariné à l'orange, à la grenade, aux noix de cajou et aux graines de courge — un délice végétalien | VEG · GF · NF | 16 € |
| Salade de melon frais aux concombres marinés, aux légumes verts du potager et à la feta, servie sur un lit de houmous aux herbes — faites le plein d'électrolytes ! | VT · GF · NF | 16 € |
Plats Principaux
| Plat | Régime | Prix |
|---|---|---|
| Aubergines au four farcies au quinoa, aux canneberges, à la mozzarella végane et à la noix de coco — un plat coloré, réconfortant et entièrement végane | VEG · GF · DF | 21 € |
| Tagliatelles bio au pesto napolitain, au basilic, à la tomate, aux noix de pécan et au parmesan | VT | 22 € |
| Filet de bar de pierre à la sauce au poivron rouge et aux anchois, accompagné de poivrons marinés à la basque en tempura — une saveur pure, intense et iodée, avec une finale vive | GF · DF · NF | 32 € |
| Côte de bœuf grillée accompagnée de chimichurri maison et de petites pommes de terre rôties — juteuse, corsée et légèrement grillée | GF · DF · NF | 35 € |
| Agneau rôti à feu doux dans son jus, servi sur un lit de salade de boulgour et accompagné d'une sauce tzatziki — une saveur intense, tendre et terreuse | NF | 33 € |
| Poulet de ferme grillé et nappé d'une sauce à l'achiote, accompagné de mole — un plat corsé, parfumé et d'une grande richesse gustative | GF · NF | 26 € |
Desserts
| Plat | Régime | Prix |
|---|---|---|
| Gâteau éponge au triple sec, crème au citron, safran et huile d'olive vierge extra — tradition et saveurs locales | VT · NF | 8 € |
| Fruits rouges frais marinés à l'agave et à la menthe, accompagnés d'une glace au romarin — un délice sain | VT · NF · GF | 8,50 € |
| Soupe au chocolat blanc et au mezcal, accompagnée d'un brownie au caroube et au chocolat — onctueuse, sucrée et intense | VT · NF | 8,50 € |
| Assiette de fromages des agriculteurs locaux | VT · GF · NF | 18 € |
Menu enfant
| Plat | Prix |
|---|---|
| Spaghetti à la sauce tomate OU poulet croustillant avec des frites, accompagné d'une glace ou d'un brownie | €18 |
Veuillez signaler toute allergie à votre serveur.
Menus des Boissons
Des cocktails signatures parfaits pour profiter d’un après-midi d’été, des jus de fruits frais ou un café pour se ressourcer.
Des vins triés sur le volet, sélectionnés avec expertise par Elio au fil de ses voyages ; prenez un verre, ou pourquoi ne pas opter pour la bouteille.
Boissons Maison
| Boisson | Prix |
|---|---|
| Thé glacé maison | 5 € |
| Limonade maison au fruit de la passion | 6 € |
| Orangeade pétillante maison | 5 € |
| Limonade maison à la noix de coco | 6,50 € |
Jus de Fruits Frais
| Boisson | Prix |
|---|---|
| Jus d’orange | 6 € |
| Jus The Farm — Orange, carotte & gingembre | 7,50 € |
| Jus Détox — Concombre, céleri, orange & gingembre | 7,50 € |
| Jus Hangover — Ananas, citron vert & orange | 7 € |
| Jus Ramadan — Baies | 8 € |
Bière
| Boisson | Prix |
|---|---|
| Caña Alhambra — Petite bière pression | 3,50 € |
| Tanque Alhambra — Grande bière pression | 5 € |
| Alhambra | 4,50 € |
| Coronita | 5,50 € |
| Bière sans gluten | 5 € |
| Alhambra sans alcool | 4,50 € |
| Mahou Sin Tostada (sans alcool) | 4,50 € |
| Cidre de pomme | 6 € |
| Cidre à la fraise | 6 € |
Vin/Cava
| Boisson | Prix |
|---|---|
| Cava de la maison (verre / bouteille) | 4,50 € / 24 € |
| Tinto de Verano | 4,50 € |
| Sangría maison — Rouge ou blanche (verre / carafe) | 6 € / 20 € |
| Sangría de Cava maison (verre / carafe) | 6,50 € / 26 € |
| Eau 1 L | 3,50 € |
Café
| Boisson | Prix |
|---|---|
| Espresso | 2,50 € |
| Double Espresso | 4,50 € |
| Americano | 2,50 € |
| Café au lait | 3,50 € |
| Cappuccino | 4,50 € |
| Frappé | 5 € |
Thés & Infusions
| Boisson | Prix |
|---|---|
| Thé vert / Thé à la menthe | 3,80 € |
| Earl Grey, thé noir & fleur bleue | 3,80 € |
| Camomille | 3,80 € |
Menus pour les occasions spéciales
De temps à autre, The Farm organise des soirées spéciales autour d’un thème particulier, d’un vigneron invité, d’un ingrédient de saison ou d’une collaboration avec une personne dont nous admirons le travail.
Ces événements proposent un menu spécial, conçu spécialement pour la soirée. Les billets sont disponibles en prévente en ligne ; consultez le calendrier des événements pour connaître les prochaines dates.
Menus pour événements privés
Notre sélection de menus d’événements.
Il y en a pour tous les styles et toutes les préférences, entièrement personnalisables avec des menus sur mesure également disponibles
Vous ne voyez pas ce que vous aviez en tête pour votre événement ? Contactez-nous et nous pourrons organiser un plan de menu sur mesure pour votre événement.
Notre brunch est servi sous forme de buffet : vos invités peuvent se servir librement parmi tous les plats et boissons proposés, à condition que le nombre d’invités soit d’au moins 20.
Les deux formules ci-dessous comprennent le café, les thés et les jus de fruits.
Un spectacle de flamenco peut être ajouté en option.
Option Brunch 1
29 € par personne
| Plat |
|---|
| Plateaux de fruits frais de saison |
| Sélection de fromages, jambon espagnol et chorizo |
| Houmous maison avec guacamole |
| Variété de pains et petits pains |
| Comprend café, thés et jus |
Option Brunch 2
35 € par personne
| Plat |
|---|
| Croquettes de millet |
| Brochettes de Tortilla |
| Brochette de bœuf ou de poulet |
| Plateaux de fruits frais de saison |
| Sélection de fromages, jambon espagnol et chorizo |
| Houmous maison avec guacamole |
| Variété de pains et petits pains |
| Comprend café, thés et jus |
Extras
Open Bar
| Option | Prix |
|---|---|
| 1 heure d’open bar avec bière, vin, cava et boissons sans alcool | 18 € pp |
Spectacle de Flamenco
Une licence musicale est requise pour le spectacle de flamenco.
Par conséquent, nous avons besoin d’un préavis minimum de 4 semaines pour l’organiser.
| Option | Prix |
|---|---|
| Guitariste espagnol | 2 séries de 20 minutes | €450 |
| 2 danseurs avec musique de fond | 3 sets de 20 minutes | 650 € |
| 3 danseurs avec musique de fond | | 3 sets de 20 minutes | €850 |
| 4 danseurs avec musique de fond | | 3 sets de 20 minutes | €999 |
| 2 des danseurs, 1 guitariste et 1 chanteur | 3 sets de 20 minutes | €999 |
Les prix indiqués s’entendent hors TVA de 10 %
Informations diététiques disponibles sur demande
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Pour les groupes de 8 personnes ou plus,
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